Un grifo es un dispositivo para suministrar agua desde un sistema de fontanería. Puede constar de los siguientes componentes: caño, maneta(s), varilla de elevación, cartucho, aireador, cámara de mezcla y entradas de agua. Cuando se acciona la maneta, la válvula se abre y controla el ajuste del caudal de agua en cualquier condición de agua o temperatura. El cuerpo de la grifería suele ser de latón, aunque también se utiliza el zinc fundido a presión y el plástico cromado.
La mayoría de las griferías residenciales son de cartucho de control simple o doble. Algunos tipos de mando único utilizan un núcleo de metal o plástico, que funciona verticalmente. Otros utilizan una bola metálica, con juntas de goma con resorte empotradas en el cuerpo del grifo. Las griferías de doble mando, más económicas, contienen cartuchos de nylon con juntas de goma. Algunos grifos tienen un cartucho de disco cerámico que es mucho más duradero.